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ウナギの科学 (シリーズ"水産の科学")

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内容紹介 滋養強壮によい食べ物として珍重される一方で,いまだ謎に包まれているウナギについて,文化史や生態,漁業・養殖,資源の保全などさまざまな側面から解説。〔内容〕人とウナギ/回遊/産卵/漁業/国際取引と国際規制/養殖/栄養/他 著者について 東京大学名誉教授・前日本大学教授東京大学名誉教授・前日本大学教授 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 塚本/勝巳 1948年岡山県に生まれる。1974年東京大学大学院農学系研究科水産学専門課程博士課程中退。1994年東京大学海洋研究所教授。2013年日本大学生物資源科学部教授。現在、東京大学名誉教授・農学生命科学研究科特任教授、農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

ウナギの科学 (シリーズ"水産の科学") の詳細

この本を見つけたり読んだりすることにした場合は、ウナギの科学 (シリーズ"水産の科学")の詳細を以下に示しますので、参考にしてください。

書名 : ウナギの科学 (シリーズ"水産の科学")

作者 : 塚本 勝巳

ISBN-10 : 4254485026

発売日 : 2019/6/21

カテゴリー : 本

ファイル名 : ウナギの科学-シリーズ-水産の科学.pdf

ファイルサイズ : 19.52 (現在のサーバー速度は28.45 Mbpsです

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JAMSTEC

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